Gabrielle Jarzynski vit et travaille en région parisienne. Est musicienne de formation, Elle a écrit son premier livre, Bout de Ficelle, un recueil de poésie, objet d’art, en novembre 2013. Des publications en revues et recueils collectifs. Elle a publié en 2015 ses textes Affamé et Le réveil aux éditions Derrière la salle de bains. En 2016, elle présente un nouveau livre d’artiste, La Mue : 25 exemplaires numérotés et signés, auto-produit, en juin 2016 Un champ de tulipes aux éditions Littérature Mineure. En mars 2017, sa nouvelle Un vendredi matin est publiée aux éditions A-Over.. Elle signe sa première installation sonore (2017) en collaboration avec le musicien Rémi Lavialle, au Point Ephémère à Paris.

Publie les livrets Donnez-moi un peu de F du K et du S (2017) et Un cirque (2018) aux éditions de l'Aigrette.